3月24日，中国工程院院士、动物营养学家、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员、首席科学家印遇龙与中国工程院院士、茶学专家、湖南师范大学党委副书记、校长刘仲华走进湖南省雅礼中学同台开讲，带领雅礼师生走进湖南饮食文化背后的科学世界。
印遇龙院士以“吃猪肉有什么好处”为切入点，带来妙趣横生的科普分享。他从中华饮食文化根脉出发，以毛主席、朱光昭等湖湘名人的饮食经历为引，生动解读猪肉的丰富营养价值，“吃对猪肉，既养身又增智”。
谈及优质猪肉的培育，深耕生猪养殖40余年的印院士分享了团队的科研实践：用生物技术“本土化改良”外来猪种，让杜洛克猪的肉质更鲜嫩；守护沙子岭猪、宁乡猪等本土猪种，通过选育杂交破解“长得慢、效益低”难题，做到生长性能与地道口感两全；以精准营养设计搭配功能性植物成分，让猪肉的品质更上一层楼；创新践行中医农业理念，用中草药替代抗生素，既让猪肉吃得更安全健康，也让养殖更贴合生态友好的理念。
刘仲华院士以“一片茶叶的东方智慧”为主题，开启一场茶香满溢的科普之旅。从茶的历史、文化、产业到健康价值，他层层拆解这片神奇东方树叶里的大学问，带大家感受中国茶的魅力与力量。他特别聚焦湖湘茶韵，解读湖南茶文化的深厚底蕴——神农尝百草的发源地、马王堆出土的最早茶食、安化黑茶的世界影响力，以及绿茶、红茶、茉莉花茶等茶品的蓬勃发展。
刘院士介绍茶叶的健康价值，贴心分享饮茶之道，教大家根据体质、时节科学饮茶。他强调饮茶是融入日常的养生方式，“淡茶慢饮，方得茶之真味”。他还介绍了茶科技的创新应用。茶产品在现代科技赋能下不断丰富，传统茶产业焕发新活力。
刘院士以“茶寿108”的美好寓意寄语学子，鼓励大家学会品茶、爱上饮茶，在茶香中涵养身心，以健康的体魄、昂扬的姿态勇攀科学高峰，让中国茶的文化与智慧走向更广阔的世界。
分享后，两位院士与现场学生进行互动交流，勉励同学们要保持良好生活习惯的同时以积极心态应对压力；打破专业偏见，通过潜心钻研、交叉融合发展，也能产生无限乐趣与价值，用行业案例证明“七十二行，行行出状元”。
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